إنّ كلمة حبك كالنبع المتدفّق تفيض أنهاراً من الماء الحي، فتحيي عظامي الذليلة!

من أطيب الأطباق المنزلية وأغلاها على قلبي المعجنات على أنواعها تشتهيها وتحبها العائلة كلها كباراً وصغاراً!
يوضع في وعاء ٣ أكيال من الطحين مع قليل من الخميرة ثم تسقي الخليط بالماء الدافئ مع رشة من السكر والملح وقليل من زيت الزيتون ثم تعجن بحرص وإعتناء وتقسم أرغفة ترش بالطحين وتغطى ثم توضع في مكان دافئ مدة ساعة من الوقتو متى إختمرت العجينة إمتلأ البيت بالخير فتأكل العائلة وتفرح !

هكذا أخبئ خميرتك في قلبي فيتنقّى ويتّسع بحُبّك اللامتناهيليفيض خبزاً طيباً ويتكسر على شبه خبزك المحيي يا إلهي!

حياةً وفرحاً للعالم!


/جيزل فرح طربيه/